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#换着花样吃早餐#小时候的朴实味道——炸麻叶(3/10)
白糖放温水化开，和面粉、芝麻、鸡蛋一起和成较硬的面团，醒半小时。然后分成四个小面团，按扁。
将其中一个面团擀开，为防止面饼粘擀面杖，可以不时撒一些面粉。
慢慢转圈擀均匀。
面皮擀成比饺子皮厚一点，然后切成长方形。
在长方形面皮中间平行着划三刀，然后将垂直于刀口的一端面皮（画圈部分）从中间那条道口穿过去（画箭头的那里）。
整一整形，放一边备用。
锅里放足够的油，放进一个小面皮试一下，能迅速浮起来即可，可以炸麻叶了。
开始炸咯！炸成金黄色即可。
盛出来晾凉，吃！
香甜酥脆，让人放心的小点心！