小时候的朴实味道——炸麻叶
小时候的点心种类远没有现在丰富，基本都是基于油、面粉、白糖的朴实点心，味道单纯却令人怀念。妈妈有时候来了兴致，也会下厨给我们炸麻叶、姜丝，装进塑料袋用小书包带去幼儿园和小伙伴们分享。 今天我也下厨做了麻叶，简简单单，香甜酥脆，让现在的小朋友也尝尝妈妈小时候喜欢的味道。
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步骤1/10
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白糖放温水化开，和面粉、芝麻、鸡蛋一起和成较硬的面团，醒半小时。然后分成四个小面团，按扁。
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步骤2/10
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将其中一个面团擀开，为防止面饼粘擀面杖，可以不时撒一些面粉。
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步骤3/10
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慢慢转圈擀均匀。
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步骤4/10
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面皮擀成比饺子皮厚一点，然后切成长方形。
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步骤5/10
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在长方形面皮中间平行着划三刀，然后将垂直于刀口的一端面皮（画圈部分）从中间那条道口穿过去（画箭头的那里）。
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步骤6/10
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整一整形，放一边备用。
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步骤7/10
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锅里放足够的油，放进一个小面皮试一下，能迅速浮起来即可，可以炸麻叶了。
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步骤8/10
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开始炸咯！炸成金黄色即可。
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步骤9/10
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盛出来晾凉，吃！
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最后一步
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香甜酥脆，让人放心的小点心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
炸麻叶的其他做法
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