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芦笋胡萝卜炒蛋(4/4)
胡萝卜切条状
芦笋切条状
放几滴油，放少许盐，把胡萝卜和芦笋焯水2分钟，捞起来放冷水过，马上沥水待干。
煎蛋，煎至两面金黄，盛盘待用，然后放油，锅7分热，放蒜末，炒胡萝卜和芦笋1分钟。接着把蛋倒入，翻炒20秒，放盐，再翻炒，盛盘，完美！