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自制无油无糖欧包(10/10)
准备食材
加入酵母粉，一个鸡蛋，燕麦，食用碱
温水和成光滑面团，放在暖和的地方醒发
醒发至两倍大后放在面板上揉搓拍气，然后揪成拳头大小的面团
然后用手捏成饼状，放上红薯泥（红薯提前蒸熟，捣成泥状），放上肉松，咸蛋黄
火腿馅的，然后收口
不同的馅做上不同的记号
我还做了花卷和馒头，醒发10分钟左右
上锅蒸15-20分钟
无油无糖的全麦欧包