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自制低筋面粉(2/5)
家里常用的中筋面粉，放在一个大碗中用勺子压平压实。
用筷子垂直扎孔
扎成这样
盖上塑料袋或保鲜膜，冷水上锅蒸15分钟。
除去保鲜膜，不要让水滴在面粉里，用筷子搅匀，排除热气，放至常温，装瓶使用，可以用来做蛋糕。