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海苔肉松小贝(8/22)
先准备好配料吧！做蛋糕体的鸡蛋一定是常温的
蛋清和蛋黄分离
蛋黄加入10g糖，搅匀后加入油
之后再加入牛奶
筛入面粉，之后加入一指捏的盐，大概也就不到1g。
搅拌至没有明显面疙瘩，顺滑就可以啦！
开始打发蛋白，分三次加入剩下的白砂糖。并且加入5滴柠檬汁 或者 3滴白醋也是可以的
打致可以形成这种小尖尖就可以啦！
混合蛋小白+蛋小黄
混合的过程需要翻拌的蛋糕手法，大家可以在网上看看这种基本蛋糕手法，由于我一只手无法完成，这里就省略啦～
在模具放上蛋糕纸，把液态倒入模具中，均匀铺平，震几下震出气泡。其实什么模具都没关系，只要大一点，高度不用特别高就可以。
之后放入烤箱，302华氏度，烤35分钟
烤好之后，拿出来自由落体三下
然后倒扣过来，等着蛋糕体凉透。
凉了之后的蛋糕体，撕开食品纸，用任何圆形⭕️的模具扣押出⭕️的蛋糕体
然后两两组合圆形⭕️蛋糕体
我得到了11组蛋糕体，就可以做出11个海苔肉松小贝
现在准备好美乃滋沙拉酱，和肉松海苔
在两片蛋糕体中间抹上沙拉酱，粘起来两个蛋糕体
周边也抹上沙拉酱，两边也抹上沙拉酱，滚入肉松中。滚滚滚～
你就得到了一个海苔肉松小贝贝！
装盒送给朋友也是很用心啊！