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#换着花样吃早餐#咖喱椰汁炖杂蔬(8/9)
把所有素菜都切成小块，红洋葱切丝！
平底锅中火加热后放入黄油，黄油融化后放入洋葱丝炒出香味！
下入口蘑翻炒！
下入胡萝卜翻炒！
等口蘑和胡萝卜炒软后就可以加入切碎的咖喱块了！
下入红黄色彩椒！
放入西蓝花！
倒入椰浆和适量的水，中火炖煮5到8分钟，等到锅中的汤汁变得浓郁就可以关火了！
这道炖菜可以搭配面包吃，也可以搭配米饭吃，很是百搭！