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#换着花样吃早餐#牛肉香肠豆丝锅(10/15)
【1】.取一小块牛肉,切成薄片; 【2】.取一小截香肠,切片备用。
取适量豆丝,淘洗干净,备用。
取适量豆芽,洗净,备用。
刚在超市买的黄豆芽,嫩黄的芽苗很可爱。
取一棵小青菜,掰开菜叶,清洗干净,备用。
锅里放入适量油,打入一个鸡蛋煎熟。周五加餐,加颗太阳蛋☀️。
锅里放入少量油,加入香肠,煸炒出油。
将煎好的香肠推到锅边,放入牛肉,稍煎片刻。
盛出煎好的香肠和牛肉,备用。
锅内留余油,加入青菜叶,稍翻炒片刻盛出备用。用香肠析出的油炒青菜叶,会很香^_^。
锅内加入适量清水,加入豆丝,熬煮至汤汁稍浓稠。
加入豆芽和煎好的香肠,继续焖煮至豆芽半熟。。
【1】.加入牛肉和青菜叶,翻拌均匀;【2】.加入盐、五香粉、鸡精调味,焖煮片刻,即可出锅。
成品。汤汁浓郁,豆丝嚼劲十足,味道超鲜美,有肉有蛋有菜蔬,营养满满。
成品。