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清炖澳洲乳牛腿(3/5)
放冷水里浸泡1个小时去血水。洗净捞出，冷水下锅煮开焯水，撇浮沫；
捞出冲水用厨房纸擦干；
锅中放油烧热后放入6个切开蒜爆香，放乳牛腿两面煎成金黄色；
加没过牛腿的水，小火煲一个半小时放适量盐调味；放入玉米和土豆继续煲半个小时至食材熟；
得到奶香浓郁口感鲜嫩的乳牛腿汤一份！