清炖澳洲乳牛腿
周末闲暇除了出门吃逛,更喜欢的是在家里给家人做菜煲汤。 砂锅咕咚咕咚的,声音很好听,空气里漂浮着乳牛腱肉的奶香,此刻心里觉得暖暖的,感觉很温馨。
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步骤1/5
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放冷水里浸泡1个小时去血水。洗净捞出,冷水下锅煮开焯水,撇浮沫;
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步骤2/5
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捞出冲水用厨房纸擦干;
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步骤3/5
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锅中放油烧热后放入6个切开蒜爆香,放乳牛腿两面煎成金黄色;
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步骤4/5
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加没过牛腿的水,小火煲一个半小时放适量盐调味;放入玉米和土豆继续煲半个小时至食材熟;
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最后一步
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得到奶香浓郁口感鲜嫩的乳牛腿汤一份!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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