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#换着花样吃早餐#云朵舒芙蕾(4/8)
准备好食材，分离好的蛋清放在无水无油的盆里。
在蛋清里滴入几滴柠檬打发。25克细砂糖分三次放，第一次是在蛋白打发出很多大气泡的时候，等液体变得细腻呈奶白状的时候放入第二次砂糖，第三次是在打发的更加细腻像酸奶一样的时候。
倒入15克玉米淀粉，继续打发直到立尖角。烤盘铺上油纸把蛋白堆上去，整成小山的形状，在上面撒上自己爱吃的坚果和果干。
放入烤箱中层，150度提前预热，上下火烤20分钟就好啦！
烤好取出放凉
可以搭配牛奶当早餐
成品图
也可以搭配奶茶当下午茶。