港式咖喱牛腩(8/9)
先把洋蔥炒软
洋葱炒至糖化加入现成咖喱酱或是自己加入薑，小干葱，黃薑粉翻炒至均匀
加入巳出水的牛腱塊再炒
加入水和一小粒冰糖至食材面上，待大滚后调至小火蓋上蓋子45分钟
另一边加油准备炒土豆和红罗卜
土豆炒至有点小焦
加入红罗卜炒收干
放进原来的牛腱
再蓋上至45分钟关火不开蓋.焖30分钟检查牛肉质地，如果不夠软再小火煮20-30分钟再焖。