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棒子面菜粥❤姥姥家的营养低脂养胃方(2/5)
给菜烫个澡 一般我在做汤、粥类菜品时,都会给放入的菜品先烫个热水澡,祛除表皮残留
冷水下锅煮难煮的食物:萝卜等 萝卜含有丰富的粗纤维,不仅通气排毒有一套,低脂且饱腹感强的特性也是减肥的一把好手~白萝卜卞萝卜水萝卜胡萝卜什么萝卜都可以~~ 如果不爱吃萝卜或冰箱里没萝卜,可以不放~ 注意⚠️水量保持在锅身的一半左右位置,多了容易溢锅哦~
水开放入面条及烫好的菜品 水烧开后,放入面条和绿叶蔬菜,面条在这里是提升菜粥层次口感和浓稠度的,跟我一样想当减肥餐品的就选择杂粮面条吧,我用的荞麦挂面,量也就一根手指以内~ 绿叶菜选时令蔬菜就行~油菜、菠菜、小白菜、生菜、油麦菜。。。冰箱里有啥菜放啥菜~
冷水沏开棒子面,面水比例1:1,倒入锅中不停搅拌防止糊锅,锅开后转小火。
看粥粘稠后,即可出锅儿,一人量大概煮个5分钟左右就行~