给菜烫个澡 一般我在做汤、粥类菜品时，都会给放入的菜品先烫个热水澡，祛除表皮残留

冷水下锅煮难煮的食物：萝卜等 萝卜含有丰富的粗纤维，不仅通气排毒有一套，低脂且饱腹感强的特性也是减肥的一把好手~白萝卜卞萝卜水萝卜胡萝卜什么萝卜都可以～～ 如果不爱吃萝卜或冰箱里没萝卜，可以不放～ 注意⚠️水量保持在锅身的一半左右位置，多了容易溢锅哦～

水开放入面条及烫好的菜品 水烧开后，放入面条和绿叶蔬菜，面条在这里是提升菜粥层次口感和浓稠度的，跟我一样想当减肥餐品的就选择杂粮面条吧，我用的荞麦挂面，量也就一根手指以内~ 绿叶菜选时令蔬菜就行~油菜、菠菜、小白菜、生菜、油麦菜。。。冰箱里有啥菜放啥菜~

冷水沏开棒子面，面水比例1:1，倒入锅中不停搅拌防止糊锅，锅开后转小火。

看粥粘稠后，即可出锅儿，一人量大概煮个5分钟左右就行~