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小胖自制火腿肠(2/5)
把所有干性调料一起称重，不包括淀粉和葱姜
所有湿性调料一起称重，不包括冰镇水
肉切小块，用料理机打成肉泥，加葱姜，淀粉，干料，湿料，边打边逐渐加冰水，直到加完为止！打成细腻的是肉泥，下面开始灌肠！
一个人灌肠的，实在拍不了图，网上买的这个肠衣加工具，很简单，然后灌一部分出来，用棉线绑上，每一根不要嘞紧，灌好以后，小火慢煮，半个小时以上
放凉后就可以吃了，其实热吃更好吃