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#换着花样吃早餐#油炸杏鲍菇，酥脆(7/8)
杏鲍菇 手撕成一条条的，当然了手撕的比刀切的口感好一点
放入盐20克 撒在手撕好的杏鲍菇 腌制15分钟
准备一个干净的空碗，两勺面粉 一勺淀粉，放入黑胡椒粉10克，盐10克
碗里放入2个鸡蛋，如果太干了，可以放3个鸡蛋，搅拌均匀成面糊状
腌制好的杏鲍菇放手里挤压干水分
将挤压好的杏鲍菇，放在面糊里，裹匀
锅里油热，七成油温下锅炸，炸到金黄色漂起捞出 一分钟后， 待油温升高，将炸好的放入锅里复炸一分钟
装碗，撒上辣椒粉，放上香菜 就可以吃了（有点烫哦）