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黄鱼蚬肉雪菜汤(3/3)
忘记拍图，黄鱼首先要过油，用生姜下油锅，黄鱼下锅煎一下
蚬肉会比较腥，建议也分开用油炝一下，过程中可以倒一些米酒，去腥效果好
黄鱼煎好直接倒水煮汤，雪菜建议买包装好的那种，有调味比较省事。煮开一轮后加入炝炒过的蚬肉，开小火炖。非常简单