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简易版抹茶青团(4/6)
把除黄油之外的糯米粉,玉米淀粉,抹茶粉,细砂糖等材料倒入碗中加入240克水搅拌均匀,放入锅中蒸20分钟
蒸好的抹茶青团放入10克黄油,将其溶化,等青团冷却一会不那么烫的时候,带上一次性手套揉成团(不带手套的话会非常非常粘手)
揉好的青团切成50克等份的小团
包入豆沙馅儿和肉松馅儿,肉松馅儿里可加入少量的沙拉酱,口感会更香甜(对了对了,包的时候一定要带一次性手套,我这张图片的背后就是手粘的惨不忍睹)
一共包了9个,可以吃几天
抹茶是比较清香的,口感略微有些苦,我只放了一点点的糖,因为本身也不爱吃甜食,喜欢吃甜的朋友可以多加一些糖,这样一款简易版的抹茶青团就做好啦~