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黑麦黑芝麻胚芽贝果—减脂期优质碳水(6/11)
炒锅里不放油小火炒香小麦胚芽，金黄色，别炒糊咯(量少) 也可以烤箱烤，150度15分钟左右(量多)
干性材料先放，面粉里挖坑放酵母，拌匀，再加入液体
揉至光滑，直接分割80g一个
盖上保鲜膜松弛20分钟
擀成长方形，从长的一边卷起来
搓成长条，不要搓太长，不然贝果长不胖
一头压扁，另一头围成圆形⭕️，包起来
整形好后开始发酵，38度，发到1.5倍大，不要发过头了，过头就不好吃了
准备好煮贝果的水，1000ml水，50g红糖，煮开后，把火调小，水的状态就是微开的状态，贝果的每面煮30秒，煮好沥干水分放烤盘上 煮贝果的同时，预热烤箱，190度
放进烤箱190度，20分钟
出炉后放凉，就可以打包起来慢慢吃了^_^