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火烧云吐司(6/7)
准备吐司和鸡蛋
蛋清，蛋黄分离
首先，打发下蛋清 ，蛋清碗必须保证无油无水，用打蛋器打发，过程中分3次加入糖，糖的量可以根据自己的喜好调整，打发至有小尖角不消失即可。
将打发好的蛋清均匀抹在吐司表面，
然后中间挖个洞，放上蛋黄。
入烤箱，140度，烤10分钟即可。
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