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软煎三文鱼(5/5)
超市买的可生食的冰鲜三文鱼，冷冻的三文鱼太腥！切片后加海盐，黑椒，料酒腌制十分钟。
蛋液里加入少许黑椒和盐，腌制好的鱼片先沾生粉，再沾蛋液，入锅煎制。
中火煎至一面金黄后，翻面再煎。
三文鱼很容易成熟，两面煎黄后，鱼肉也0K了。
搭配番茄沙司后更美味，能去点腥。