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软煎三文鱼的做法

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软煎三文鱼

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家人都吃不惯生的三文鱼，所以要变着花样吃！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 200克

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

黑胡椒粉 3克

、

生粉 50克

、

蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
超市买的可生食的冰鲜三文鱼，冷冻的三文鱼太腥！切片后加海盐，黑椒，料酒腌制十分钟。
步骤2/5 点击查看大图
蛋液里加入少许黑椒和盐，腌制好的鱼片先沾生粉，再沾蛋液，入锅煎制。
步骤3/5 点击查看大图
中火煎至一面金黄后，翻面再煎。
步骤4/5 点击查看大图
三文鱼很容易成熟，两面煎黄后，鱼肉也0K了。
最后一步点击查看大图
搭配番茄沙司后更美味，能去点腥。

小贴士

腌制时盐可以多一些，太淡会腥，这是家人总结的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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