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蒜泥粉丝蒸鲍鱼(2/11)
粉丝剪短，温水泡软；
蒜瓣打成泥；
挖出鲍鱼肉，去除内脏。冲洗肉和壳；
鲍鱼肉边上的黑色用小牙刷刷干净；
卷粉丝放入壳中；
鲍鱼肉切斜刀，不要切断；
码放壳中；
锅中放少许油，下蒜泥，再加蚝油炒香；
炒好的蒜泥放在鲍鱼上；喜欢辣的朋友可以加点红椒；
先烧开水，再放入鲍鱼，蒸8分钟；
最后撒葱花和一点热油，出锅。