4寸奥利奥奶油蛋糕(1/11)
12克纯牛奶+10克玉米油+5克白糖混合搅拌变白乳化，过筛20克低筋面粉翻拌均匀。
加入一个蛋黄，翻拌均匀。开开烤箱预热，我是九阳30升烤箱，150度
蛋清放到无水无油的容器里面，分三次加入10克白糖，打发蛋白。打到筷子立着不倒就行了。
给蛋黄混合物里面加三分之一打发的蛋白，充分翻拌，再把翻拌好的全部倒入剩下蛋白里，充分翻拌。
倒入4寸模具，震出气泡
放入烤箱150度，差不多25分钟
倒扣放凉脱模。
小小一个。
190克淡奶油，加入15克白糖，隔着冰水打发，打到7分，加入奥利奥碎25克。
抹面，夹心我加的芒果块。抹好放入冰箱冷藏
制作淋面，巧克力10克隔水融化，加入15克淡奶油，放的不烫，拿出蛋糕淋面。巧克力不能太烫，不然会让奶油融化。太凉会凝固。