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小炒口蘑，比肉还好吃(2/9)
原料如图，非常简单。
口蘑洗净沥干水，去蒂，切片。小米椒切圈，蒜苗斜切段，培根切拇指粗的片。
炒锅倒油，中小火炒到培根四边金黄、微微卷起时，盛出。锅内留油。
再次把油烧热，中小火煸炒口蘑片。 口蘑片炒至焦黄需要耐心，会先出水，等水汽蒸发，再煸炒一会就呈金黄色啦。
口蘑拨到锅子一侧，另一边倒入培根、小米椒、蒜苗，大火翻炒几下出香味。
和口蘑片混合，倒入7ml生抽，大火炒匀即可出锅。
完成。
口蘑软软的，口感很像肉。
色泽金黄，又是一道下饭菜。