吃软不吃硬【软炸鳕鱼条】(
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鳕鱼切条，加盐、白胡椒粉、料酒腌1小时可去腥入味
调制脆皮糊：面粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉，加少许水调成面糊
鳕鱼条放入脆皮糊中包裹均匀
锅中热油，6成热时，鳕鱼条逐个放入锅中，中小火炸至颜色金黄捞出
成品图，搭配少许沙拉酱、番茄酱
成品图
成品图
成品图
