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咬一口满满坚果香!巴旦木杏仁面包!(
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酵母倒进温开水,搅拌开启发酵
加入适量糖,盐,食用油
倒进面粉搅拌,和面,和成面团,放进烤箱调成发酵模式,40度发40分钟
巴旦木杏仁放进保鲜袋,用擀面杖压碎,这一步挺费力气的,也可以用刀切,不过切的时候容易崩飞,别问我是怎么知道的
取出发酵好的面团,擀成长方形,排气,撒上坚果碎包起来,收成一个圆形,在表面划几刀,涂上鸡蛋液,撒上坚果碎
放入烤箱再发酵20到30分钟,之后烤箱调180度烤30分钟,顶上的坚果容易糊,要看着
烤好了,表面刷一层蜂蜜水
完成!蓬松拉丝,满满坚果,香极了!