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只需要多一步，连汤都吃光的超营养白菜豆腐素菜煲(12/15)
白菜和豆腐热水焯一下去掉怪味！
粉丝也烫一下备用！
切好！
配菜切好！木耳忘记拍了！一样用开水焯一下备用！
小碗打一个鸡蛋，拌匀！
豆腐裹鸡蛋！
锅中放约30克菜籽油！四面煎黄！取出备用！
锅中放约20克菜籽油，油温6成，下一勺郫县豆瓣酱约4克，炒均匀！
下葱姜蒜末炒香！
加入香菇炒约20秒！
再加入大白菜翻炒均匀！
摆上豆腐，木耳，锅中加入开水末过食材，开大火，再分别加入老抽，生抽，盐，糖，料酒，猪油！炖约10分钟就可以出锅！出锅前3分钟加入粉丝！
出锅前一分钟加入虾皮，紫菜！关火撒上芝麻和蒜苗！
装盘！
我一个人就可以连汤带饭吃这一盅哦！太美味了！