将面粉,细砂糖,盐,酵母粉和牛奶和鸡蛋液(鸡蛋液稍微剩一下一点,最后用来刷在面包上上色)一起放入面包机里揉面20分钟后再加黄油继续揉20分钟,这时基本就是手套膜了,然后发酵至两倍大
发酵好的面团取出来排气(我是头天晚上发酵,早上起来排气的)
将面团切成6-7个圆形的剂子,再盖上保鲜膜静置15-20分钟
面包做好放入烤箱进行第二次发酵,最好放一些热水在下面,这样能保持湿度
发酵好的面包取出来,烤箱预热180度,在面包外面抹上之前剩下的一点蛋黄液,再撒上点黑芝麻点缀
最后5分钟左右感觉上色够了可以用锡纸或者烤纸盖一下,免得面包表皮过焦