本次秘方：大地鱼干，淘宝有的也叫比目鱼干，是个宝！！
本次菜品一家五口见面，最后一次齐齐整整合影留念……
和面教程太多，不赘述：
1、半碗（碗为日常米饭碗大小）温水加入5克酵母，一小勺糖，搅拌后倒入面粉，用筷子搅拌均匀；
2、大半碗水分两次加入面粉，边加边用筷子搅拌，最后将絮状面粉揉成光滑手感的球状，没得偷懒，累；
3、套上保鲜膜自然发酵一个小时，要快就隔温水发酵。
接下来乘着发酵时间来搞肉馅了！
这个配方只需要一半鱼干（把没有骨头的一半）剪碎油炸，剩下半个炒青菜。
肉绞碎，半碗水分两次加入，顺时针搅拌上劲5-10分钟。
一家五口倒在一起，加入一小勺盐，一小勺糖，一勺蚝油，一勺酱油，一小勺姜蓉（刚刚忘了把姜拍进去），继续顺时针搅拌3-5分钟。
一个小时后，面团一倍大，扯开内部长这样，就是发好了。
包包子，捏着皮一直顺时针收过去，不发细节图了因为也不咋地好看！
大火蒸十二分钟，关火焖五分钟，出锅。人间美味，配上功夫茶，解解腻～
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