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#换着花样吃早餐#炝拌土豆丝(3/15)
土豆去皮洗净备用
土豆擦成丝（您也可以切成丝）
土豆丝入水洗去多余淀粉
青红椒洗净备用
青红椒切丝
香菜切小段，蒜切末
起锅烧水
水开下入土豆丝焯水，土豆丝断生后捞出
过凉水
取一个无水的小碗加入干花椒和食用油微波炉高火2分钟
将土豆丝控水捞出放入盆内依次加入青红椒丝，蒜末
炸好的花椒油倒入盆内
依次加入盐，生抽，醋，鸡精，香油（您也可以加入辣椒油，因家人不喜欢吃辣椒我就没放）
拌匀备用
最后装盘放入香菜段，炝拌土豆丝就完成了！感谢收看！