素炒南瓜(2/11)
提前准备好所有食材。
我选的是南瓜的底部，没有瓜瓤，比较好处理，直接切去皮。
再切成均等的片，不要太薄。
蒜切片，葱切碎。
锅内放油，六成热时放葱蒜爆香。
倒入南瓜片。
翻炒均匀后，加1勺盐。
小半碗水。
盖上锅盖焖2分钟左右。
待锅中汤汁快收干，南瓜变软，即可关火。
出锅装盘。