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斑点奶油蛋糕卷(10/18)
提前把烤箱预热，上下火150度，油倒入盆中
加入牛奶搅匀
筛入低粉
搅匀
无水无油的盆把蛋白蛋黄分离
把蛋黄加入面糊中拌匀，放一旁备用
蛋白中加几点白醋打出大泡后加糖，糖一共是分3次加入
打出湿性发泡就行，提出是弯钩状
捞出3/1的蛋白加入面糊中翻版搅匀
把搅匀的面糊再倒入剩余的蛋白中翻版搅匀，一定不要画圈哦
取出一些拌好的面糊加几滴红色丝绒液搅匀，装入裱花袋中，挤入烤盘中
放人烤箱烘烤1分钟后取出
把所有拌好的面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤25分钟，一定要放在烤箱的中层
时间到取出放凉
150克淡奶油中放25克白糖打发
这是打发好的奶油
把奶油和自己喜欢吃的水果抹在蛋糕上
卷起装盘，好看的斑点奶油蛋糕卷就完成啦