1.把除了水和酵母外的其他材料倒入一个干净的盆里，然后把酵母用温水化开，倒入盆中，慢慢加入水或者牛奶揉成面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。 2.醒好的面团很柔软，用手揉法（像搓衣服一样）揉搓大概10-15分钟左右，可以明显看出面团比原来要光滑，颜色也比原来白一点，用手指触摸不沾手就可以了！ 3.把面团搓成长条，切成大小均匀的小份，整理成自己喜欢的形状，盘子上刷油或者垫上吸油纸防沾，放入温水中发酵1个小时左右。 4.面团发好后用手指轻轻按压立刻回弹说明发酵好了，开火蒸10分钟，蒸好后再等5分钟，不要立刻开盖，不然会回缩。拿出来防凉装入保鲜袋常温保存2天，也可以放入冰箱冷藏，尽快食用！