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超级下饭的～糖醋里脊(11/20)
准备猪里脊一块，我这个是通脊肉大概有150克，也可以用小里脊，肉质更嫩。
其他一些食材的全家福。
里脊肉改刀，切成大小适中的条。不喜欢切条的同学也可以切成稍厚的片。
切好的里脊下适量的盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。
碗里放入番茄酱或者番茄沙司。
放入糖，白米醋以及一点盐（盐的量大概1克）和一勺清水。
碗里的酱料搅拌均匀备用。
容器里放入面粉、淀粉、泡打粉。
加入一个鸡蛋个一勺清水。
搅拌均匀，没有面块，粘稠度如图就可以。
把腌制好的里脊肉放入面糊中。
抓拌均匀。
起锅烧油。
油温5成热下里脊肉，中小火炸。
待里脊肉定型后再来回翻动，使表面颜色均匀，炸至颜色金黄微焦捞出备用。
另起锅，锅内下少许食用油。
下入之前调好的番茄酱汁。
用勺子搅拌锅内酱汁，待酱汁烧至冒泡下一勺水淀粉勾芡。
下入之前炸好的里脊肉，中火翻炒均匀。
出锅装盘，撒少许黑芝麻点缀即可。