碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒末、花椒粉、淋入热油；

加入生抽、蚝油、盐、白糖、醋搅拌均匀；

处理冷面：先用凉水浸泡3分钟，加热2分钟，再浸泡3分钟，然后过凉水； 把处理好的冷面控干水放入到之前调好的料汁中，再淋上适量的辣椒油； 准备好黄瓜丝、火腿丝、还可以煎一个蛋饼并切丝、辣白菜丝、只要是你喜欢的尽情发挥好了～ （因为我在减肥，就只放了黄瓜丝，超好吃的凉拌冷面，我只吃了100g