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腊肉洋芋干饭(6/17)
外公外婆种的小洋芋
锅里水烧开，水放多一些！
放入洗好的米
把米煮到5分熟，图片的样子
煮成这样子用瓢把米Yao到筲箕里面沥干米汤，米汤也可以留着喝！
沥干的样子
腊肉切丁，锅里放少量猪油，放入腊肥肉炸出脂肪，然后放入腊瘦肉炒香
处理好的洋芋切丁在洗一遍，洗去多余淀粉，放入锅里加少许盐炒香，加水刚好在洋芋的位置！
用筷子把米盖在洋芋上面
用筷子扎一些洞洞，方便受热均匀
扎洞之后再用筷子把表面的米粒铺平
盖上盖子，大火烧开，中小火煮熟！
煮熟了最好的状态就是有锅巴
之前煮的
之前煮的
之前煮的
还是之前煮的，哈哈，真的太喜欢吃洋芋干饭了！