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糕粿(1/9)
准备粘米粉,小麦淀粉
冷水煮沸
粘米粉、小麦淀粉加一点盐搅拌成无颗粒糊状
蒜头剁成蒜泥,白芝麻是我之前已经炒好的
盆里摸上一层油,防止沾盆,水开后倒入一层米浆
蒸2-3分钟,开盖,倒第二层米浆,以此类推,越多层口感越好
最后出锅切块
热锅下油,炒香蒜泥
倒入芝麻油和酱油,白芝麻一起翻炒均匀即可