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油盐焗鲈鱼-超级鲜嫩(14/16)
准备鲈鱼
切成一块一块的鱼段
加入盐，糖，生粉腌制10分钟
砂锅中放入红葱头，葱白，姜片，蒜头，这些都用刀背拍松，更能煮出香味
倒入两勺油
油和配料混合均匀
腌制好的鲈鱼放入两勺油，拌匀，锁住鱼的鲜味
把拌好的鱼摆放在配菜上
盖上锅盖，开大火煮3分钟
然后在砂锅边缘淋上一圈黄酒，转小火煮3分钟
开锅盖撒上葱花，淋一勺油即可
成品
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超级好吃