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油盐焗鲈鱼-超级鲜嫩(
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准备鲈鱼
切成一块一块的鱼段
加入盐,糖,生粉腌制10分钟
砂锅中放入红葱头,葱白,姜片,蒜头,这些都用刀背拍松,更能煮出香味
倒入两勺油
油和配料混合均匀
腌制好的鲈鱼放入两勺油,拌匀,锁住鱼的鲜味
把拌好的鱼摆放在配菜上
盖上锅盖,开大火煮3分钟
然后在砂锅边缘淋上一圈黄酒,转小火煮3分钟
开锅盖撒上葱花,淋一勺油即可
成品
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超级好吃