油盐焗鲈鱼-超级鲜嫩
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步骤1/16
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准备鲈鱼
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步骤2/16
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切成一块一块的鱼段
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步骤3/16
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加入盐，糖，生粉腌制10分钟
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步骤4/16
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砂锅中放入红葱头，葱白，姜片，蒜头，这些都用刀背拍松，更能煮出香味
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步骤5/16
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倒入两勺油
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步骤6/16
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油和配料混合均匀
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步骤7/16
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腌制好的鲈鱼放入两勺油，拌匀，锁住鱼的鲜味
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步骤8/16
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把拌好的鱼摆放在配菜上
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步骤9/16
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盖上锅盖，开大火煮3分钟
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步骤10/16
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然后在砂锅边缘淋上一圈黄酒，转小火煮3分钟
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步骤11/16
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开锅盖撒上葱花，淋一勺油即可
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步骤12/16
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成品
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步骤13/16
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成品
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步骤14/16
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成品
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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超级好吃
1，腌制后才放油是为了更好锁住肉质鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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