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豆角焖面(13/13)
肉，葱姜蒜辣椒切好
肥肉单独切好和花椒姜放一起，锅热放入，翻炒出油
加瘦肉继续炒
再加蒜，葱
加一点洋葱，翻炒到肉变色
加料酒，老抽，生抽，一点红糖这样颜色好还提味
加豆角翻炒
调味加盐
加水末过豆角
拿出适量面
均匀铺在汤上，关小火煮盖锅盖
煮二十分钟，然后关火把面拌一下……
装盘