汤底可以喝的番茄肥牛锅(
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番茄,金针菇,肥牛卷
番茄切十字花,用水烫一下,去皮
去皮后,所有番茄切成小丁
金针菇洗干净,尾巴切掉,撕一下
肥牛焯水,去血末。最好水开之前放入肥牛,这样肉不会变老~
焯水后,过一下凉水,把血末洗净
葱姜蒜切好
热锅,锅中放多一点油
油热后放入葱姜蒜炒出香味
放入番茄丁,炒软
加入调好的料汁
继续翻炒
加入牛肉汤,没有也可以用高汤或者清水代替
加入适量清水,煮开
加入金针菇,煮开
加入肥牛,煮开
再加入自己喜欢的食物,肥牛火锅开吃~