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跟大厨学的西红柿炒鸡蛋(5/6)
备材，西红柿去皮，鸡蛋三个洗干净，木耳泡开
西红柿去皮切丁，窍门一(鸡蛋加入一勺淀粉)，小半勺盐，第一次鸡蛋加淀粉，确实炒熟比不加要嫩
锅内少许油，热油炒熟鸡蛋，葱蒜为末
少许油葱炝锅，放入西红柿，小火炒出红油，放入糖半勺，盐半勺，鸡精半勺翻炒均匀
放入木耳，鸡蛋，蒜末，翻炒盖锅盖焖一分钟，窍门二是放蒜末，从没放过，实验后还不错，只能意会无法言传
入盘