跟大厨学的西红柿炒鸡蛋
跟大厨学了西红柿炒鸡蛋,里面有两个小窍门,确实没这么做过,我的想法是先别喷,试一试,喜欢就学到了,不喜欢就算,只有不断尝试才能更好。
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步骤1/6
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备材,西红柿去皮,鸡蛋三个洗干净,木耳泡开
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步骤2/6
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西红柿去皮切丁,窍门一(鸡蛋加入一勺淀粉),小半勺盐,第一次鸡蛋加淀粉,确实炒熟比不加要嫩
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步骤3/6
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锅内少许油,热油炒熟鸡蛋,葱蒜为末
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步骤4/6
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少许油葱炝锅,放入西红柿,小火炒出红油,放入糖半勺,盐半勺,鸡精半勺翻炒均匀
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步骤5/6
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放入木耳,鸡蛋,蒜末,翻炒盖锅盖焖一分钟,窍门二是放蒜末,从没放过,实验后还不错,只能意会无法言传
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最后一步
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入盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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