清炒白菜(
8
/10)
白白一片片拆开,然后用水洗干净
太长的用刀切段或者用手掰断
大蒜切碎
锅里放油,把蒜末炸香
大火,倒入白菜后立即加盐(这样可以保持白菜绿叶的颜色)
翻炒30秒后加入耗油和生抽翻炒
看到没有生叶子,翻炒10秒即可
装盘
这种中等大小的白菜特别嫩
吃起来也比较爽口,特别清新的一道菜