清炒白菜(
7
/10)
白白一片片拆开，然后用水洗干净
太长的用刀切段或者用手掰断
大蒜切碎
锅里放油，把蒜末炸香
大火，倒入白菜后立即加盐（这样可以保持白菜绿叶的颜色）
翻炒30秒后加入耗油和生抽翻炒
看到没有生叶子，翻炒10秒即可
装盘
这种中等大小的白菜特别嫩
吃起来也比较爽口，特别清新的一道菜
