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古法茨菇烧肉-超级下饭神器(6/9)
准备食材
将五花肉切块备用，茨菇洗净去皮，再盐水中浸泡5分钟，这样可以去除苦涩味，再沥干待用。
五花肉冷水入锅，煮沸焯水洗净备用。
备好洗净后的五花肉。
锅内放入少许油，将葱姜炒香后放入五花肉，煸炒出油。
茨菇切块备用。
在锅中加入少量料酒和酱油焖烧15分钟左右。
再下入切好的茨菇，加入适量的水和五花肉一起焖烧20分钟左右。最后加入适量的冰糖提鲜即可。
成品出锅。