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锡纸花甲粉(10/11)
花蛤提前用水泡一下，滴入几滴香油少许盐便于吐沙
土豆粉或粉丝凉水泡开
锅中底油炒香蒜蓉再放入葱姜和小米辣
放入花蛤翻炒均匀
加入水熬开
加入生抽、蚝油小火熬八分钟，汤色变白即可关火备用
锅中放入锡纸
底部放入蘑菇等难煮的菜
上面放入粉丝
浇入汤汁，花蛤备用
放入易煮食材后煮熟后放入花蛤即可