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#换着花样吃早餐#嫩滑下饭的小炒牛肉(2/9)
盐水泡牛肉10分钟，泡出血水，同时也让牛肉入味
倒掉盐水，洗干净挤干水 1 加老抽搅拌均匀 2 加玉米淀粉，让每片牛肉裹上 3 加点油搅拌均匀
准备好配菜：蒜片 姜片 干辣椒切段 青线椒切丝 蒜条切段
冷油下牛肉，炒大概1分钟，盛碗里
剩下的油下干辣椒段，姜片，蒜片炒香
加入蒜条炒至8分熟 （蒜条比较小根很容易熟）
加入牛肉翻炒均匀 （忘记拍下青椒丝的图片啦）
加点儿老抽，尝咸淡决定是否再放盐，加点儿水煮一下，收汁即可
成品啦～贼下饭，晚餐吃这个，绝对胖，不整两碗饭不下桌呀